Gli studiosi dell’Università dell’Illinois hanno scoperto che l’olio da frittura usato più volte alimenta il tumore al seno. Usare più e più volte lo stesso olio per friggere può innescare cambiamenti genetici che promuovono, in stadio avanzato, la progressione del tumore al seno. Gli studiosi infatti, hanno scoperto che può agire come una sorta di innesco tossicologico che promuove la proliferazione delle cellule tumorali, delle metastasi e dei cambiamenti nel metabolismo dei lipidi agire come una sorta di innesco tossicologico che promuove la proliferazione delle cellule tumorali, delle metastasi e dei cambiamenti nel metabolismo dei lipidi

La ricerca (pubblicata su Cancer Prevention Research) è stata condotta nei topi: una parte di loro è stata alimentata con olio di soia fresco e non riscaldato mentre l’altra con olio che aveva avuto abusi termici. Nella seconda fase gli studiosi hanno simulato nelle cavie il carcinoma mammario in stato avanzato, iniettando cellule di cancro al seno. Venti giorni dopo è emerso come i tumori dei topi che avevano assunto l’olio con gli sbalzi termici avevano avuto una crescita metastatica quattro volte superiore ai topi che invece avevano consumato l’olio di soia fresco. Nell’esaminare i gruppi i ricercatori hanno scoperto che i tumori metastatici del polmone nelle cavie che hanno consumato olio per frittura usato più e più volte esprimevano significativamente più di una proteina chiave, il Ki-67, che è strettamente associato alla proliferazione cellulare. Anche l’espressione genica nel fegato di questi animali è risultata alterata. Quando l’olio viene riutilizzato ripetutamente, i trigliceridi vengono distrutti, ossidando gli acidi grassi liberi e rilasciando l’acroleina, una sostanza chimica tossica che ha proprietà cancerogene. La ricerca scientifica sa da tempo che l’olio usato più volte contiene questa sostanza e alcuni studi l’hanno già collegata a una varietà di problemi di salute, tra cui l’aterosclerosi e le malattie cardiache. (Fonte: Il mattino)

È la scoperta di un team di ricerca di Heidelberg, di cui ha dato oggi, giovedì 21 Febbraio, notizia in Germania la Bild. Il nuovo test, ritenuto “sensazionale” dal momento che molti scienziati puntano a questo obiettivo a livello globale, sarebbe in grado di fornire indicazioni sul tumore al seno “con lo stesso grado di probabilità di una mammografia“. “Quanto il test sia sicuro nella prassi, si dovrà verificare in studi più ampi“, hanno spiegato i ricercatori intervistati dal tabloid. “I nostri risultati si basano sui test a 650 donne, la metà delle quali era ammalata, l’altra no“.

Fonte: Ansa

Prevenire attraverso la conoscenza, l’alimentazione e l’attività fisica. Questi i temi che verranno affrontati nelle due giornate del 20 e 21 ottobre 2018 e che vedranno coinvolti professionisti nell’ambito medico, sanitario e sportivo del panorama nazionale. Prevenire infatti significa salvaguardare la salute e la vita delle donne. La Dott.ssa Maria Rosaria Strafile, titolare della Farmacia Strafile di Cerignola (FG) Associata UniClub, ricorda che “La diagnosi precoce è fondamentale” e per tale motivo ha lanciato l’iniziativa sul territorio locale.
In occasione del mese dedicato alla prevenzione del tumore al seno, la Farmacia Strafile e le Farmacie Associate UniClub con la collaborazionedi Chiara Castaldi, dell’Associazione Podistica Santo Stefano, dell’ITET Dante Alighieri di Cerignola hanno pensato di promuovere la “Piazza della salute” al servizio del cittadino.
I cittadini potranno recarsi in piazza dalle ore 10.30 alle 14.00 per poter usufruire gratuitamente di prime visite, controlli, consulenze e prestazioni diagnostiche grazie al supporto del Camper Rosa ALTS.
Il progetto ha lo scopo di sensibilizzare i cittadini verso la prevenzione, “l’arma” più potente che abbiamo contro queste terrorizzanti malattie.
Allo scopo di dare ancora maggior risalto all’importanza della prevenzione dalle ore 18:00 alle ore 20:00 presso Villa Demetra si terrà un convegno dal tema
“Oltre ogni paura, la prevenzione, la conoscenza” che sarà presenziato dal Dott. Francesco Schittulli, illustre Senologo, Oncologo e Presidente Nazionale LILT, dalla Dottoressa Stefania Lombardi Nutrizionista e dal Dottor Savino Lacerenza specialista in Cardiologia e Medicina dello Sport.
Moderatore del convegno sarà lo Storyteller d’impresa e giornalista La7, Piero Muscari.
L’evento inoltre, porterà al riconoscimento di crediti ECM nell’ambito delle professioni sanitarie.
A conclusione di un evento totalmente dedicato alla prevenzione e al benessere fisico,
domenica 21 ottobre, con il supporto dell’Associazione Podistica Santo Stefano,
avrà luogo la “Camminata in Rosa”, finalizzata alla SENSIBILIZZAZIONE di una sana attività fisica e alla piacevole scoperta del centro storico della città per poi concludersi dinanzi all’ITET Dante Alighieri.
Durante la giornata oltre ai controlli per la prevenzione sul tumore al seno si potranno effettuare ulteriori esami riguardanti altre aree della salute:
– Misurazione della densitometria ossea;
– Misurazione del diabete, colesterolo, trigliceridi;
– Misurazione della Pressione Arteriosa;
grazie al supporto della Croce Rossa Italiana e della Farmacia Strafile.
Per ulteriori informazioni sulla manifestazione è possibile recarsi presso la Farmacia Strafile in via Roma, 30.
L’evento “Uniti per la prevenzione” è stato organizzato con il patrocinio di: Comune di Cerignola, Lions Club Cerignola, LILT, ALTS, Associazione Diabetici Cerignola Maria SS. Di Ripalta, Croce Rossa Italiana Comitato di Cerignola, Associazione Infermieri e il Circolo Interdisciplinare Professioni Sanitarie.